Les recettes antigaspi de Mali – épisode 1

Les Frigos Solidaires, en partenariat avec Identités Mutuelle vous proposent une série de vidéos recettes anti-gaspi... Suivez Malika Mebtoul en cuisine, co-fondatrice de l'association. Au menu : purée à l'huile de noisette et chips de fanes de carottes !

Publié le 21 juin 2023

Malika vous donne quelques astuces pour faire des plats simples, à petit budget et savoureux. La purée de pomme de terre est rehaussée du goût des noisettes torréfiées et de l’amertume des fanes de carottes. Servez-vous de vos sens pour personnaliser vos plats, la cuisine ce sont les saveurs bien sûr mais aussi les couleurs et les odeurs.

La prochaine recette sera la version antigaspi de celle-ci. On ne jette rien dans les carottes ! Un légume qui offre de nombreuses vertus et qui est bon pour la santé, on vous en parle bientôt. Du partage, plein d’astuces, à vos tabliers !